日前，广州市政协委员、民建广州市委常委、广州华新集团有限公司董事、广东友粮粮油实业有限公司董事长方颂和民建广州市委参政议政工作处副处长贺兵来到《政协委员话民生》节目，围绕民建广州市委会提出的《关于振兴广州老字号 助力国际消费中心城市建设的提案》，一起探讨广州老字号品牌的现状及困境并提出针对性的建议。

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（左起依次为民建广州市委参政议政工作处副处长贺兵、主持人林海婷、广州市政协委员方颂）

　　作为千年商都，广州在吃、穿、住、医等各消费领域有着丰富的老字号品牌，具有重大的经济效益和社会效益，是广州建设国际消费中心城市和服务构建新发展格局、实现经济高质量发展的中坚力量。昔日，广州酒家、陶陶居、莲香楼独领岭南餐饮风潮；陈李济、潘高寿、敬修堂等百年老店系国内中成药的“领头羊”。 

　　但在经济全球化、消费升级和新一轮技术变革等推动下，越来越多老字号黯然失色。暨南大学舆情研究中心与信息时报联合举办的调查显示，广州的十大老字号品牌，在年轻人中的知晓度，仅有王老吉、广州酒家、皇上皇、陶陶居、莲香楼超过50％，其他均不足四成。在阿里研究院发布的《中华老字号品牌发展指数》20强中，广州仅有王老吉上榜。 

　　2021年9月，广州市政府常务会议通过《关于振兴市属国有企业老字号的若干措施》，提出分类施策，实施差异化发展战略振兴老字号。 

　　《若干措施》规定，制定实施“一品牌一方案”。按照“三个类别”要求，拥有老字号的市属国企，对所拥有的老字号逐一分析研究，制定并实施改革发展方案。 

　　《若干措施》还规定，设立老字号品牌振兴基金，以市场化运作投资大湾区老字号品牌；推进若干品牌价值高、盈利能力强的国有老字号企业首发上市或分拆上市，支持不同老字号企业的优质资产抱团发展、合并上市。 

　　当下，知名品牌在消费市场中占据的比重越来越大，并成了提振消费、拉动地方经济增长的重要引擎。那么广州老字号品牌怎么改革创新发展，助力国际消费中心城市建设呢？本期节目一一为您解答！

一起回顾节目精华片段↓↓↓　

　　主持人：您从什么时候开始开始关注广州的老字号品牌呢？

　　广州市政协委员、民建广州市委常委、广州华新集团有限公司董事、广东友粮粮油实业有限公司董事长方颂：调研中，我发现广州还没有老字号品牌的集散地

　　“2019年，我们去了上海的城隍庙调研，我发现那边非常热闹，里面有不少老字号，非遗与老字号品牌的结合让我有了一些思考。为什么这个地方人流量那么大呢？我想是因为上海有一个老字号集散地。”方颂表示。 

　　后来，方颂开始关注广州的老字号品牌。他在上下九步行街调研时发现，这里的老字号数量偏少。“我看到像广州酒家、陶陶居这样的老字号的装修是富有传统文化气息的，但是步行街上的老字号挺少的，它们的数量支撑不起这么多流量，这是不利于广州老字号品牌的发展的。” 

　　方颂认为，广州有必要集中力量地选一个点，好好打造老字号一条街，形成老字号的集散地，让它们成为广州新的地标和代表。

　　主持人：广州老字号的现状是怎样的呢？

　　广州市政协委员、民建广州市委常委、广州华新集团有限公司董事、广东友粮粮油实业有限公司董事长方颂：

　　“在调研的过程中，令我印象深刻的是广州酒家。它除了经营餐饮以外，还开发了一些新产品，这些产品迎合了年轻人的喜好。比如我发现它推出了一种咸味饼干，以前我们吃的都是甜味的。我认为广州酒家开发新产品的能力还是比较强的。”方颂认为，像广州酒家这样的老字号在坚守传统的同时大胆创新，为市场带来了新的突破。 

　　然而，他指出，还有相当一部分的老字号品牌缺乏创新，跟不上时代的步伐，它们研发投入不足甚至没投入，欠缺互联网运营能力，难以满足消费者的需求。 

　　“相当部分老字号品牌毛利率水平低于同行，部分老字号收入可有可无，还有的经年亏损陷入经营困境。另外，我们发现，所有广州老字号企业都难以跨出广州，知名度最高的‘王老吉’，主要集中在华南，难以打开全国市场。”方颂说。 

　　“我们调研发现，部分老字号品牌经营不善被迫结业，部分老字号品牌闲置停用。如‘双狮牌’2015年已停产，‘新洲牌’2016年起停用，已不打算续展。这些品牌市场影响力严重下滑，品牌价值趋于零。”方颂指出，除了一些老字号品牌闲置停用，老字号品牌相对固化、没有建立流通的机制也是制约其发展的一大原因。

　　主持人：您认为这件提案有哪些亮点呢？

　　民建广州市委参政议政工作处副处长贺兵：

　　“我们经常说，没有调查就没有发言权。我们了解到，这份提案以多次深入的调研为基础，它的调研深度是我们所看重的。”贺兵表示，提案关注了国际消费中心城市建设的话题，这十分贴合广州发展的方向。 

　　贺兵表示，该提案里有不少具有创新性的建议，比如建立老字号品牌转让交易制度，推动产权的合理流动，这跟方委员之前从事金融方面的工作经历是分不开的。 

　　“我觉得这个建议对于广州老字号的振兴以及国际消费中心城市建设都是非常有意义的。”贺兵表示。

　　主持人：您认为广州该如何振兴老字号品牌呢？

　　民广州市政协委员、民建广州市委常委、广州华新集团有限公司董事、广东友粮粮油实业有限公司董事长方颂： 

　　方颂认为，要建立老字号品牌转让交易制度，推动产权合理流动。　

　　“老字号是品牌，也是无形资产。既然是资产，它就一定要在市场上流动，这样才能产生价值。流动分为几方面，第一方面，对于经营较好的企业，我建议将品牌作价注入经营主体公司，形成完整经营能力，推动并购、上市；第二方面，对于经营情况中等的企业，我认为要吸引社会的力量助力其发展，引入社会资本混改，确有投资能力的一方可试点做大股东；第三方面，对于经营停滞、连续亏损、封存歇业的老字号企业，建议拿出一批向社会0元拍卖，既可盘活老字号，又可增加财政收，同时设定拍卖条款，如：中标企业注册地须在广州且不得迁离，不得将品牌转让给非广州的企业，对品牌的投入承诺等。”方颂表示。　

　　老字号品牌的振兴还需要在制度上下功夫，方颂建议，完善国企老字号考核制度，实施“一品一策”。 

　　“首先在制度上要放开，给团队‘松绑’，加快推广经理人制度，厘清党委、股东会、董事会、经理层的权责边界。另外，企业可以让试点员工持股或提供股权激励。我们可以借鉴上海《关于推进本市国有企业重振老字号品牌的若干措施》，重振老字号品牌发生的研发费用、第三方咨询服务费等，经国资部门认定，考核时‘视同利润’。”方颂说。 

　　最后，他建议搭建平台，助力老字号走出去。广州可以在上下九、永庆坊、北京路等择地集中力量打造一条有岭南建筑特色、上规模高质量的老字号一条街，将国资民企的老字号都纳入进来，同时解决交通停车问题，成为广州新的地标和代表。此外，有关部门可以扶持老字号商品进网红景点、著名食肆、机场高铁站满足旅游纪念、返乡探亲、商务往来等需求。 

　　在互联网时代，老字号也要“上线”。方颂表示，广州老字号品牌应加强与电商平台合作，实施“老字号振兴”工程，推动老字号走出去。

《政协委员话民生》 

每月双周 周一下午17：00-18：00 

在FM96.2广州新闻资讯广播播出 

敬请收听！

　　文：全媒体记者 卢智杰

　　来源：广州广播电视台新闻资讯广播